Analisi microbiologica degli integratori
Controllo microbiologico degli integratori alimentari e dei prodotti nutraceutici: determinazione della carica batterica totale e ricerca di microrganismi indicatori e patogeni come Escherichia coli e Salmonella spp., con conta di muffe e lieviti. Le prove seguono i metodi della Farmacopea Europea e delle norme della serie UNI EN ISO, a supporto degli obblighi di sicurezza del D.Lgs. 169/2004. Le prove sono eseguite da laboratori partner accreditati ISO/IEC 17025, con esito riportato nel Rapporto di Prova.
Parametri analizzati
Perché controllare la qualità microbiologica degli integratori
Gli integratori alimentari possono contenere materie prime di origine vegetale, animale o microbica che, se non correttamente lavorate e conservate, favoriscono lo sviluppo di microrganismi. Il controllo della carica microbica e la ricerca di patogeni sono elementi ricorrenti dei piani di autocontrollo e delle verifiche sui lotti, per garantire la conformità del prodotto finito prima dell'immissione sul mercato.
Metodi e refertazione
Le determinazioni seguono i metodi della Farmacopea Europea e delle norme della serie UNI EN ISO per la conta microbica e la ricerca dei microrganismi specificati. L'esito, con i valori della carica microbica e l'esito qualitativo per i patogeni ricercati, è riportato nel Rapporto di Prova del laboratorio partner esecutore; le prove sono accreditate ove incluse nel suo campo di accreditamento ISO/IEC 17025.
Domande frequenti
- Quali microrganismi si ricercano negli integratori?
- Si determina la carica batterica totale e la conta di muffe e lieviti, con ricerca di indicatori e patogeni come Escherichia coli e Salmonella spp., secondo i metodi della Farmacopea Europea e della serie UNI EN ISO. L'esito è riportato nel Rapporto di Prova.