Legionella nelle strutture ricettive: obblighi e controlli
Hotel, B&B, villaggi e agriturismi hanno l’obbligo di valutare e gestire il rischio Legionella sui propri impianti idrici, secondo le Linee Guida nazionali del 2015, con controlli analitici proporzionati alla complessità dell’impianto.
Perché le strutture ricettive sono a rischio
Gli impianti idrici delle strutture ricettive sono spesso estesi e con tratti a uso discontinuo (camere non occupate, stagionalità): condizioni che favoriscono il ristagno dell’acqua e la proliferazione di Legionella, soprattutto nelle reti di acqua calda sanitaria.
Gli obblighi del gestore
Le Linee Guida del 2015 richiedono una valutazione del rischio documentata e l’adozione di un piano di controllo con misure di prevenzione e monitoraggi periodici. La responsabilità della gestione del rischio ricade sul gestore della struttura.
Campionamento e analisi
La ricerca di Legionella spp. si esegue sulle reti di acqua calda e fredda sanitaria secondo UNI EN ISO 11731, presso laboratori partner accreditati ISO/IEC 17025 che emettono il Rapporto di Prova. La frequenza dei controlli dipende dalla valutazione del rischio.
Cosa fare in caso di positività
In presenza di valori che superano le soglie di intervento previste dalle Linee Guida, il piano deve prevedere azioni correttive (bonifiche termiche o chimiche) e successivi controlli di verifica documentati.
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Fonti
Ultimo aggiornamento: 2026-06-21