Quando va fatto il campionamento dopo la riapertura?

Dopo aver eseguito flussaggi, verifica delle temperature e gli eventuali interventi di sanificazione, così da documentare l’efficacia delle misure adottate. La frequenza è definita nel piano di gestione del rischio della struttura.

Anche un piccolo B&B deve preoccuparsi della Legionella?

Sì: il rischio dipende dall’impianto e dai ristagni, non dalla dimensione della struttura. Anche nelle strutture piccole i periodi di chiusura favoriscono la proliferazione, quindi i flussaggi alla riapertura restano importanti.

Legionella: la checklist di riapertura per hotel e B&B

Perché la riapertura è un momento critico

Durante la chiusura stagionale o i periodi di scarso utilizzo l’acqua ristagna nelle tubazioni, nei serbatoi e nei rami poco usati: una condizione ideale per la proliferazione della Legionella, che predilige acqua ferma e temperature tiepide. Alla riapertura, docce e rubinetti tornano a generare aerosol e quindi a esporre ospiti e personale. Per questo la riapertura va gestita come una fase a rischio, con interventi mirati prima di rimettere a disposizione le camere.

La checklist operativa

I passaggi essenziali: eseguire un flussaggio prolungato di tutti i punti d’uso (docce, rubinetti, soffioni), partendo dai più vicini al boiler; verificare e ripristinare le temperature corrette di accumulo e distribuzione dell’acqua calda; eliminare i rami morti e i ristagni; pulire e, dove serve, sanificare soffioni e filtri rompigetto; aggiornare il registro degli interventi previsto dal piano di gestione del rischio basato sulle Linee guida nazionali. Solo dopo questi interventi conviene programmare il campionamento.

Il ruolo della ricerca di Legionella

Per documentare l’efficacia delle misure si esegue la ricerca di Legionella sull’acqua sanitaria, prelevando ai punti più rappresentativi. L’analisi, condotta secondo la norma di riferimento, fornisce un riscontro oggettivo dello stato dell’impianto, riportato nel Rapporto di Prova. Le prove sono accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore, accreditato UNI CEI EN ISO/IEC 17025. La frequenza dei controlli si definisce nel piano di gestione del rischio.

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Domande frequenti

Quando va fatto il campionamento dopo la riapertura?: Dopo aver eseguito flussaggi, verifica delle temperature e gli eventuali interventi di sanificazione, così da documentare l’efficacia delle misure adottate. La frequenza è definita nel piano di gestione del rischio della struttura.
Anche un piccolo B&B deve preoccuparsi della Legionella?: Sì: il rischio dipende dall’impianto e dai ristagni, non dalla dimensione della struttura. Anche nelle strutture piccole i periodi di chiusura favoriscono la proliferazione, quindi i flussaggi alla riapertura restano importanti.

Ultimo aggiornamento: 2026-06-23