Case vacanza e affitti brevi
Le case vacanza e gli affitti brevi devono garantire acqua sicura agli ospiti, controllando potabilità e Legionella nonostante i ristagni idrici tra un soggiorno e l’altro.
Chi gestisce una casa vacanza o un appartamento in affitto breve mette a disposizione degli ospiti acqua per il consumo umano e per la doccia, assumendone la responsabilità igienica. Il continuo alternarsi di arrivi e partenze, tipico di questa attività, comporta frequenti periodi in cui l’impianto resta inutilizzato: l’acqua ristagna, la temperatura dell’acqua calda sanitaria si abbassa e cresce il rischio di proliferazione della Legionella, batterio che si trasmette inalando aerosol contaminato durante la doccia.
Per questo le Linee Guida Legionella del 2015 raccomandano una valutazione e un controllo del rischio anche nelle strutture ricettive di piccole dimensioni, mentre il D.Lgs 18/2023 fissa i requisiti di qualità dell’acqua destinata al consumo umano. Affidare i campionamenti a laboratori partner accreditati ISO/IEC 17025 consente di documentare con un Rapporto di Prova la sicurezza dell’acqua erogata; le prove sono accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore.
Turnover degli ospiti e ristagni idrici: i punti critici
Nelle case vacanza e negli appartamenti destinati ad affitti brevi l’elevato turnover degli ospiti si accompagna spesso a periodi di inutilizzo, durante i quali l’acqua ristagna nelle tubazioni, nei boiler e nei soffioni delle docce. Questi ristagni, uniti alle temperature tiepide dell’acqua calda sanitaria, creano le condizioni ideali per la proliferazione della Legionella e per il deterioramento della qualità dell’acqua potabile. Verificare periodicamente la potabilità e la presenza di Legionella, in particolare dopo lunghe chiusure stagionali e prima della riapertura, permette al gestore di tutelare la salute degli ospiti e di documentare la propria diligenza.
Rischi e obblighi principali
- Proliferazione di Legionella per ristagno nell’acqua calda sanitaria
- Decadimento della qualità dell’acqua potabile dopo lunghe chiusure
- Esposizione degli ospiti ad acqua non conforme durante la doccia
Analisi consigliate
Riferimenti normativi
Linee Guida Legionella 2015 · D.Lgs 18/2023
Approfondisci nella sezione normative oppure consulta tutte le analisi disponibili.
Domande frequenti
- Devo controllare la Legionella anche in una piccola casa vacanza?
- Le Linee Guida nazionali del 2015 raccomandano la valutazione del rischio Legionella in tutte le strutture ricettive, comprese le più piccole. Il controllo è particolarmente utile dopo periodi di inutilizzo, quando i ristagni nell’acqua calda sanitaria favoriscono la proliferazione del batterio.
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