Titolo dei principi attivi negli integratori

Cos'è il titolo e perché conta

Il titolo è la concentrazione effettiva di un principio attivo, di una vitamina o di un componente caratterizzante misurata nel prodotto finito. Per gli integratori alimentari è un dato rilevante perché l'etichetta dichiara il tenore di ciascun costituente per dose giornaliera, e il contenuto reale deve essere coerente con quanto indicato. Il titolo può variare per la naturale disomogeneità delle materie prime, per la stabilità delle sostanze nel tempo o per aspetti di formulazione e processo. Verificarlo consente di confrontare il contenuto reale con il valore dichiarato e di supportare il controllo qualità del lotto, senza che ciò costituisca alcuna indicazione sull'efficacia del prodotto.

Cosa si può verificare

La verifica riguarda i costituenti dichiarati in etichetta: vitamine (come vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina D), minerali e componenti caratterizzanti degli estratti vegetali, spesso espressi come titolo in una sostanza marker. Il confronto si fa tra il risultato analitico e il valore dichiarato per dose, tenendo conto delle tolleranze applicabili e della variabilità propria della matrice. Non esiste un unico criterio valido per ogni prodotto: la tipologia di sostanza, il metodo e la tolleranza da considerare dipendono dal caso specifico. Il valore applicabile è quello indicato nel Rapporto di Prova. Le prove sono accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore.

Come si analizza

La determinazione del titolo si basa su tecniche strumentali specifiche per la sostanza da misurare, come la cromatografia liquida (HPLC) per vitamine ed estratti o metodi dedicati per i minerali, preceduta dall'estrazione e dalla preparazione del campione. Poiché gli integratori si presentano in forme diverse (capsule, compresse, polveri, liquidi), il campione deve essere rappresentativo del lotto e trattato secondo le indicazioni del laboratorio. Affidarsi a laboratori partner accreditati UNI CEI EN ISO/IEC 17025 assicura metodi validati e risultati riferibili, con l'esito documentato nel Rapporto di Prova, dove è riportato il valore applicabile che costituisce la base per il confronto con l'etichetta.

Analisi correlate

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Settori interessati

• Produttori e importatori di integratori

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