UNI EN ISO 8199: esami microbiologici delle acque per coltura
La UNI EN ISO 8199 fornisce i requisiti generali e la guida per l’esecuzione degli esami microbiologici delle acque mediante coltura. È la norma trasversale che accompagna i metodi specifici di conta e ricerca sui campioni idrici.
Cosa definisce la norma
La UNI EN ISO 8199 (edizione vigente: ISO 8199:2018) stabilisce i requisiti generali e fornisce una guida per la numerazione dei microrganismi nelle acque mediante coltura. Copre aspetti comuni a molti metodi microbiologici sulle acque: tecniche di conta (filtrazione su membrana, terreni liquidi con metodo del numero più probabile, inclusione in piastra), scelta dei volumi e delle diluizioni, incubazione, conteggio e conferma delle colonie, espressione e calcolo dei risultati con le relative incertezze. Non sostituisce i metodi specifici (ad esempio per E. coli o per la conta a 22 °C e 36 °C), ma ne definisce il quadro tecnico comune.
Come si applica alle analisi dell’acqua
Nell’analisi microbiologica dell’acqua la UNI EN ISO 8199 orienta le scelte operative comuni: come selezionare la tecnica di conta più adatta alla matrice e al livello di contaminazione atteso, come trattare e diluire il campione, come contare e calcolare il risultato in unità formanti colonia o come numero più probabile. Va usata insieme alle norme di campionamento (serie ISO 5667) e ai singoli metodi di conta, così da assicurare coerenza e affidabilità dell’intero percorso analitico, dal prelievo al referto.
Norma tecnica e accreditamento
La UNI EN ISO 8199 è una norma tecnica di riferimento per i metodi, non un attestato di competenza. L’accreditamento è un piano diverso: le prove microbiologiche sull’acqua sono eseguite da laboratori partner accreditati UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e risultano accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore. Il metodo applicato e l’esito sono riportati nel Rapporto di Prova. ACCREDIA accredita il laboratorio per la prova, non “certifica” il singolo risultato.
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Approfondimenti normativi
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Fonti
Domande frequenti
- La UNI EN ISO 8199 è il metodo per un singolo parametro?
- No: è una norma generale che definisce i requisiti comuni degli esami microbiologici delle acque per coltura. Il singolo parametro (ad esempio E. coli o la conta dei microrganismi a 22 °C e 36 °C) segue il proprio metodo specifico, applicato nel quadro tecnico della ISO 8199.
Ultimo aggiornamento: 2026-09-12