Quali sono i parametri microbiologici più importanti?

Escherichia coli ed enterococchi intestinali sono i più critici, perché indicano contaminazione fecale; coliformi e conta delle colonie completano il quadro igienico. I valori applicabili sono quelli del D.Lgs 18/2023 e del Rapporto di Prova accreditato.

Analisi microbiologiche dell’acqua potabile

I principali indicatori microbiologici

Il controllo microbiologico dell’acqua potabile si basa su pochi indicatori chiave. Escherichia coli ed enterococchi intestinali sono i marcatori di contaminazione fecale: la loro presenza segnala un possibile ingresso di reflui o di materiale di origine animale o umana. I coliformi a 37 °C e la conta delle colonie (a 22 °C e 36 °C) sono indicatori più generali dello stato igienico dell’acqua e dell’impianto. Insieme, questi parametri offrono un quadro affidabile della sicurezza microbiologica dell’acqua erogata.

Cosa prevede il D.Lgs 18/2023

Il D.Lgs 18/2023, che recepisce la direttiva europea sulle acque destinate al consumo umano, definisce i parametri microbiologici e i relativi valori di parametro per l’acqua potabile. Per Escherichia coli ed enterococchi il riferimento è l’assenza nel volume previsto, trattandosi di indicatori di contaminazione fecale. Il valore applicabile al singolo campione e l’esito di conformità sono comunque quelli indicati nel Rapporto di Prova accreditato, che riporta i metodi e i limiti di riferimento utilizzati.

Quando e come eseguirle

Le analisi microbiologiche sono consigliate per acque di pozzo, dopo interventi sull’impianto, in caso di cambiamenti organolettici e nei controlli periodici di chi gestisce acqua per terzi. Il campionamento deve essere eseguito correttamente, perché un prelievo non idoneo può alterare il risultato. Le prove sono eseguibili da laboratori partner accreditati UNI CEI EN ISO/IEC 17025, ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore, con esito riportato nel Rapporto di Prova accreditato.

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Domande frequenti

Quali sono i parametri microbiologici più importanti?: Escherichia coli ed enterococchi intestinali sono i più critici, perché indicano contaminazione fecale; coliformi e conta delle colonie completano il quadro igienico. I valori applicabili sono quelli del D.Lgs 18/2023 e del Rapporto di Prova accreditato.

Ultimo aggiornamento: 2026-06-23