Laboratori accreditati a Siena
Analisi da laboratori partner accreditati UNI CEI EN ISO/IEC 17025
A Siena e provincia servono soprattutto analisi dei pozzi e delle sorgenti di agriturismi e cantine (con arsenico nell’area dell’Amiata e boro nelle zone geotermiche), controlli su acque termali, Legionella e HACCP per l’ospitalità. Laboratori partner accreditati ISO/IEC 17025, con Rapporto di Prova.
Prima di scegliere, scopri cos’è un laboratorio accreditato e come verificarne il campo di accreditamento.
Vedi anche la copertura regionale: laboratori accreditati in Toscana.
La provincia di Siena è fatta di colline agricole e borghi: il Chianti, le Crete senesi, la Val d’Orcia patrimonio UNESCO, Montalcino e Montepulciano, fino al Monte Amiata. Qui si producono vini come il Chianti Classico, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano, la Cinta Senese DOP e dolci tipici come il Panforte di Siena IGP e i Ricciarelli di Siena IGP.
Il servizio idrico nella maggior parte della provincia è gestito da Acquedotto del Fiora. Molte case sparse, agriturismi e cantine sono però lontani dalla rete e si servono di pozzi e sorgenti.
Amiata e zone geotermiche: arsenico e boro
Le acque sotterranee del Monte Amiata, di origine vulcanica, contengono in alcune zone arsenico naturale; nell’area geotermica di confine con la provincia di Pisa, verso Radicondoli e Chiusdino, si aggiungono boro e altri elementi legati ai fluidi geotermici. Il D.Lgs. 18/2023 fissa per l’arsenico un valore di parametro di 10 µg/L e per il boro di 1,5 mg/L. Nell’Amiata, che ha ospitato miniere di mercurio, per i pozzi vicini alle ex aree minerarie è utile includere anche questo metallo.
Agriturismi e cantine: acqua di pozzo per ospiti e processi
Un agriturismo che serve acqua agli ospiti o la usa in cucina e una cantina che la impiega per lavaggi e imbottigliamento devono usare acqua potabile, anche se proviene da un pozzo privato. Il controllo va inserito nel piano di autocontrollo, con analisi periodiche microbiologiche e chimiche. Se l’acqua è trattata, con addolcitori, filtri o sistemi per l’arsenico, il campione va prelevato dopo il trattamento, al punto d’uso.
Terme e piscine termali
Rapolano Terme, Bagno Vignoni, Bagni San Filippo, Chianciano e San Casciano dei Bagni fanno del Senese un territorio termale. Gli stabilimenti e gli hotel con vasche termali gestiscono acque calde e ricche di sali, in cui il controllo microbiologico e della Legionella richiede piani di campionamento dedicati, distinti da quelli delle piscine con acqua di rete.
Ospitalità, Legionella e HACCP
Relais, hotel diffusi e agriturismi hanno spesso impianti di acqua calda con accumuli e tratti poco usati fuori stagione: la valutazione del rischio Legionella secondo le Linee guida del 2015 indica dove e quando campionare. Per la ristorazione e la trasformazione aziendale di salumi e formaggi il piano HACCP si basa su tamponi di superficie e analisi microbiologiche dei prodotti. Prove accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore.
Analisi più richieste in Siena
Analisi acqua di pozzo — completa
Profilo per pozzi privati: batteri fecali, coliformi, nitrati e arsenico, i rischi più frequenti nelle falde.
Analisi metalli pesanti nell'acqua
Arsenico, piombo, cromo, nichel, rame e alluminio in acqua di rete o di pozzo, prelievo da tecnico.
Analisi acqua terme e piscine termali
Controllo di piscine e vasche termali: E. coli, enterococchi, Legionella e disinfettante, prelievo da tecnico.
Pacchetto Legionella struttura ricettiva
Analisi Legionella per hotel, B&B e agriturismi: prelievi su più punti dell’impianto e supporto alla valutazione del rischio legionellosi.
Tampone superficiale HACCP
Tampone su un piano o tagliere: i coliformi indicano se la sanificazione ha funzionato.
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