Clorpirifos
C9H11Cl3NO3PS
Che cos’è
Il clorpirifos e' un insetticida organofosforato un tempo molto diffuso in agricoltura; il suo impiego non e' piu' approvato nell'Unione Europea per i rischi soprattutto sullo sviluppo neurologico.
Dove si trova
Residui su frutta, verdura, cereali e altri prodotti agricoli trattati, e in tracce nelle acque superficiali e sotterranee di aree agricole.
Perché si analizza
Il clorpirifos e' associato a effetti neurotossici, in particolare in eta' evolutiva: i residui sugli alimenti devono rispettare MRL molto bassi e nelle acque potabili si applica il limite dei pesticidi.
Matrici
Alimenti, Acque potabili, Acque di pozzo
Riferimenti normativi
Reg. (CE) 396/2005, D.Lgs. 18/2023
Rischio e limiti
Il clorpirifos e' un insetticida organofosforato utilizzato in passato su numerose colture, la cui approvazione nell'Unione Europea e' stata revocata per le preoccupazioni legate alla neurotossicita', in particolare sullo sviluppo del sistema nervoso nei bambini. Sugli alimenti i residui sono soggetti ai livelli massimi (MRL) del Reg. (CE) 396/2005, che dopo la revoca sono generalmente fissati al livello di determinazione analitica; nelle acque destinate al consumo umano rientra nel parametro pesticidi del D.Lgs. 18/2023, con valore di 0,1 µg/L per la singola sostanza e 0,5 µg/L per la sommatoria. Il valore e il criterio applicabili sono sempre riportati nel Rapporto di Prova accreditato del laboratorio partner esecutore.
Come si analizza
Il clorpirifos si determina con metodi multiresiduo per pesticidi: sugli alimenti si impiega tipicamente l'estrazione QuEChERS seguita da cromatografia (gassosa o liquida) abbinata a spettrometria di massa, mentre nelle acque si applicano metodi cromatografici a bassa concentrazione. Il campione va prelevato e conservato secondo le indicazioni del metodo per preservare l'integrita' dei residui. L'esito e' riportato nel Rapporto di Prova del laboratorio partner esecutore; le prove sono accreditate ove incluse nel campo di accreditamento ISO/IEC 17025 del laboratorio partner esecutore.
Analisi che includono Clorpirifos
Ricerca residui di pesticidi in frutta e verdura
Ricerca multiresiduo di prodotti fitosanitari su frutta e ortaggi.
Analisi acqua di pozzo — completa
Profilo esteso microbiologico e chimico per acque di pozzo a uso potabile.
Analisi acqua potabile — pacchetto base
Profilo microbiologico e chimico di base per verificare la potabilità dell’acqua.
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Domande frequenti
- Il clorpirifos e' ancora ammesso sugli alimenti?
- No: l'approvazione del clorpirifos nell'Unione Europea e' stata revocata e i relativi MRL del Reg. (CE) 396/2005 sono generalmente fissati al livello di determinazione analitica. Il valore riscontrato e il criterio applicabile sono riportati nel Rapporto di Prova accreditato del laboratorio partner esecutore.
Ultimo aggiornamento: 2026-09-12