Laboratori accreditati a Foggia
Analisi da laboratori partner accreditati UNI CEI EN ISO/IEC 17025
A Foggia e in Capitanata puoi far analizzare grano e pomodoro, acqua di pozzo e irrigua e superfici di lavorazione tramite laboratori partner accreditati ISO/IEC 17025. Il servizio è pensato per aziende agricole, industrie conserviere, pastifici, strutture del Gargano e privati, con campionamento e Rapporto di Prova.
Prima di scegliere, scopri cos’è un laboratorio accreditato e come verificarne il campo di accreditamento.
Vedi anche la copertura regionale: laboratori accreditati in Puglia.
Foggia è il capoluogo del Tavoliere, la più vasta pianura del Mezzogiorno peninsulare, dove si coltiva una quota importante del grano duro e del pomodoro da industria italiani. L’acqua di rete è distribuita da Acquedotto Pugliese, mentre per l’irrigazione la Capitanata dipende dalla diga di Occhito sul Fortore e da una fitta rete di pozzi aziendali.
A nord e a est il territorio cambia volto: il Gargano, con Vieste, Peschici e le Isole Tremiti, è una delle mete balneari più frequentate della Puglia. Le esigenze analitiche spaziano quindi dalla filiera cerealicola e conserviera alla gestione delle strutture turistiche.
Grano duro e pastifici: micotossine e qualità della semola
Le micotossine più rilevanti per il grano duro sono il deossinivalenolo (DON), favorito da piogge in fioritura, e in misura minore l’ocratossina A legata alla conservazione. I limiti per cereali, semole e pasta sono fissati dal Reg. UE 2023/915. Per centri di stoccaggio, molini e pastifici un campionamento rappresentativo del lotto è fondamentale: le micotossine si distribuiscono in modo disomogeneo, quindi conta più la modalità di prelievo che il numero di analisi.
Pomodoro da industria e ortaggi: residui e acqua di lavaggio
Industrie conserviere e aziende ortofrutticole richiedono spesso analisi multiresiduo dei fitosanitari, confrontate con i limiti del Reg. CE 396/2005, e controlli sull’acqua impiegata per il lavaggio e il trasporto idraulico dei frutti, che a contatto con l’alimento deve essere potabile. Nelle linee di trasformazione completano il quadro i tamponi sulle superfici e la microbiologia del prodotto finito.
Pozzi del Tavoliere: nitrati e salinità
La pressione agricola sulla falda del Tavoliere ha portato all’individuazione di zone vulnerabili ai nitrati ai sensi della Direttiva 91/676/CEE. Se usi un pozzo anche per bere, i nitrati (limite di 50 mg/L) sono il primo parametro da verificare, insieme alla microbiologia; verso la costa e le zone umide di Manfredonia e Margherita di Savoia conviene aggiungere conducibilità e cloruri. Un pozzo a uso irriguo si valuta invece soprattutto per salinità e sodio.
Gargano e Tremiti: strutture stagionali e Legionella
Villaggi, campeggi e hotel del Gargano restano chiusi per buona parte dell’anno: alla riapertura le Linee guida nazionali del 2015 raccomandano flussaggio, disinfezione e campionamento per la Legionella nei punti critici. Per le piscine valgono i controlli igienico-sanitari previsti dalle norme nazionali e regionali. Le prove sono accreditate ove incluse nel campo di accreditamento del laboratorio partner esecutore e i risultati vanno conservati nel registro della struttura.
Analisi più richieste in Foggia
Ricerca micotossine negli alimenti
Aflatossine, ocratossina A e altre micotossine in cereali, frutta secca, spezie e caffè (Reg. UE 2023/915).
Ricerca residui di pesticidi in frutta e verdura
Analisi pesticidi su frutta e verdura: screening multiresiduo dei fitofarmaci e confronto con gli LMR del Reg. (CE) 396/2005 per lotti, fornitori e capitolati.
Analisi nitrati e nitriti nell'acqua
Analisi nitrati e nitriti nell’acqua di pozzo o rubinetto con kit: confronto con i limiti di 50 e 0,50 mg/L e condizione combinata.
Pacchetto Legionella struttura ricettiva
Analisi Legionella per hotel, B&B e agriturismi: prelievi su più punti dell’impianto e supporto alla valutazione del rischio legionellosi.
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